Opskrift fra RetNemt · uge 39
Frikadeller med syltet agurk-radise, kartofler og estragon-dijonmayonnaise
⏱ 25-35 min.👥 2 personer752 kcal pr. portionSvinekød
Retten er på RetNemts menukort i uge 39. Billigste verificerede pris for 2 personer: fra 75 kr./portion (Måltidskassen, 6 dage). Alle RetNemts kasser og priser →
Sådan gør du
- ForberedelseLæs opskriften igennem. Tag alle ingredienserne frem og skyl de grøntsager, der bør skylles.
- KartoflerKog kartoflerne i letsaltet vand i 15-20 min. til de lige slipper, når man stikker i dem. Hak persillen fint. Vend den med kartoflerne når de er færdige.
- Syltet agurk-radiseBland eddike, sukker, vand og kryddermix i en skål. Skær agurk og radise i meget tynde skiver, gerne på et mandolinjern. Læg dem i lagen og lad dem trække indtil servering.
- Frikadeller - farsRiv løg groft. Rør kødet med lidt salt og peber. Tilsæt løg, æg, mel og vand og rør det godt sammen. Form farsen til 4 frikadeller pr. person med en spiseske.
- Frikadeller: Varm en pande op med lidt olie. Brun frikadellerne ca. 2 min. på hver side. Skru ned til middel varme og steg ca. 4 min. mere på hver side.
- Estragon-dijonmayonnaiseRør begge ingredienser sammen i en lille skål.
- Servèr frikadellerne med estragon-dijonmayonnaise, kartofler og syltet agurk-radise.
Næringsindhold pr. portion (RetNemts tal)
752kcal
40.3 gprotein
51.2 gkulhydrat
43 gfedt
2,6 kgCO₂e
Kilde: Opskriften er RetNemts egen og gengivet ordret fra deres side, hentet 21. september 2026. Vi har ikke lavet retten og ændrer ikke i mængder eller fremgangsmåde. Leverandøren kan have ændret opskriften siden. Bestiller du retten gennem linket, får vi en kommission — det ændrer ikke, hvilke retter der vises.
Flere retter fra RetNemt i uge 39
