Opskrift fra RetNemt · uge 39
Krydret sellerisuppe med lufttørret skinke, æble og surdejsbrød
⏱ 25-35 min.👥 2 personer546 kcal pr. portionSvinekød
Cremet og krydret sellerisuppe, der giver varme i kinderne. Toppes med æbletern, sprød lufttørret skinke og frisk kørvel. Serveres med groft brød.
Retten er på RetNemts menukort i uge 39. Billigste verificerede pris for 2 personer: fra 75 kr./portion (Måltidskassen, 6 dage). Alle RetNemts kasser og priser →
Sådan gør du
- Skræl kartoffel og selleri og skær begge i tern på 1 cm. Pil løg og hak groft.
- Krydret sellerisuppeSmelt smør i en stor gryde og steg kartoffel, selleri og løg ved middel varme i 2-3 min. Tilsæt garam masala og steg videre i 1 min. Tilføj bouillon og vand og bring det i kog. Skru ned til middel varme og lad suppen småkoge i ca. 15 min. under låg til grøntsagerne er helt møre.
- TilbehørTænd ovnen og varm op til 200°C (Varmluft). Læg skinke på en bageplade med bagepapir og bag dem i ovnen i 5-7 min. til de er sprøde. Lun brødet med i ovnen i 5 min. Skyl imens æblet, fjern kernehus, og skær i små tern.
- Krydret sellerisuppe - fortsatBlend suppen jævn og glat direkte i gryden med en stavblender. Tilsæt creme fraiche og varm suppen igennem. Pres citronsaft og smag suppen til med den ønskede mængde og lidt salt og peber.
- ServeringSnit purløg fint. Hæld suppen i dybe tallerkener og top med æbletern, purløg og sprød skinke. Servér med lunt brød.
Næringsindhold pr. portion (RetNemts tal)
546kcal
23.3 gprotein
84.3 gkulhydrat
12.9 gfedt
0,5 kgCO₂e
Kilde: Opskriften er RetNemts egen og gengivet ordret fra deres side, hentet 21. september 2026. Vi har ikke lavet retten og ændrer ikke i mængder eller fremgangsmåde. Leverandøren kan have ændret opskriften siden. Bestiller du retten gennem linket, får vi en kommission — det ændrer ikke, hvilke retter der vises.
Flere retter fra RetNemt i uge 39
