Opskrift fra RetNemt · uge 39
Risotto verde med varmrøget laks
⏱ 25-35 min.👥 2 personer584 kcal pr. portionFisk & skaldyrBørnevenlig
Cremet risotto med spinat og basilikum.
Retten er på RetNemts menukort i uge 39. Billigste verificerede pris for 2 personer: fra 75 kr./portion (Måltidskassen, 6 dage). Alle RetNemts kasser og priser →
Sådan gør du
- Pil løg og hvidløg og hak fint.
- RisottoSvits løg, hvidløg i lidt olie i en stor gryde ved medium varme 1-2 min. Tilsæt ris og vend godt rundt. Tilføj hvidvin og lad koge ind. Opløs bouillon i 5 dl kogende vand. Tilsæt bouillonen til risene lidt ad gangen, så det lige dækker. Lad det koge ind ved medium varme ca. 20 min. så væden opsuges af risene.
- Skyl basilikum og spinat og hak det lidt.
- Mantecatura/afrunding: Bland risottoen med osten, ½ spsk smør, spinat og basilikum, når den er let al dente. Smag til med salt og peber. Lad den hvile i 2 min. med låg på.
- LaksPluk laksen i nogle grove stykker.
- Anret risottoen og fordel laksen over den.
Næringsindhold pr. portion (RetNemts tal)
584kcal
35 gprotein
60 gkulhydrat
22.7 gfedt
0,6 kgCO₂e
Kilde: Opskriften er RetNemts egen og gengivet ordret fra deres side, hentet 21. september 2026. Vi har ikke lavet retten og ændrer ikke i mængder eller fremgangsmåde. Leverandøren kan have ændret opskriften siden. Bestiller du retten gennem linket, får vi en kommission — det ændrer ikke, hvilke retter der vises.
Flere retter fra RetNemt i uge 39
