Opskrift fra RetNemt · uge 39
Svinemedaljoner med cremede svampe, stegte gnocchi og grønne bønner
⏱ 15-20 min.👥 2 personer717 kcal pr. portionSvinekødBørnevenligKlar på 20 min
Retten er på RetNemts menukort i uge 39. Billigste verificerede pris for 2 personer: fra 75 kr./portion (Måltidskassen, 6 dage). Alle RetNemts kasser og priser →
Sådan gør du
- Gnocchi og grønne bønner: Skær enderne af bønnerne og skær dem i halve. Pil løg og skær i både. Smelt ½ spsk smør på en pande ved middel varme. Steg gnocchi ca. 5 min. til de har fået lidt farve. Tilsæt bønner og løg og steg videre i 2-3 min. Smag til med salt og peber og sæt til side.
- Cremede svampe: Riv østershattene i strimler. Pluk estragon og hak groft. Varm en gryde op til høj varme og tilsæt svampene. Steg 3-4 min. til de har afgivet væske og er blevet tørre igen. Tilsæt ½ spsk smør og steg videre i 3-4 min. til svampene er gyldne. Tilsæt creme fraiche, bouillon, ½ dl vand og estragon. Lad det hele småkoge ca. 5 min.
- SvinemedaljonerKrydr medaljonene med salt og peber. Varm stegepanden op til høj varme. Tilføj lidt olie og brun kødet 1 min. på hver side. Skru ned til middel varme og steg medaljonerne 2 min. på hver side. Sluk for varm en og lad dem hvile, mens du anretter tallerknerne.
Næringsindhold pr. portion (RetNemts tal)
717kcal
49.3 gprotein
90 gkulhydrat
17.7 gfedt
1,3 kgCO₂e
Kilde: Opskriften er RetNemts egen og gengivet ordret fra deres side, hentet 21. september 2026. Vi har ikke lavet retten og ændrer ikke i mængder eller fremgangsmåde. Leverandøren kan have ændret opskriften siden. Bestiller du retten gennem linket, får vi en kommission — det ændrer ikke, hvilke retter der vises.
Flere retter fra RetNemt i uge 39
