Opskrift fra RetNemt · uge 39
Varmrøget laks med citronstegt blomkål og hvedekernesalat
⏱ 25-35 min.👥 2 personer684 kcal pr. portionFisk & skaldyr
Fyldig salat med hvedekerner, varmrøget laks og citronstegt blomkål serveret med en dejlig cremet dressing, det smager skønt og mætter godt.
Retten er på RetNemts menukort i uge 39. Billigste verificerede pris for 2 personer: fra 75 kr./portion (Måltidskassen, 6 dage). Alle RetNemts kasser og priser →
Sådan gør du
- Tænd ovnen og varm op til 250°C (Varmluft).
- HvedekernerKog hvedekernerne som anvist på posen, men tilsæt grøntsagsbouillonen til kogevandet.
- Grøntsager, forberedelseSkyl blomkål og squash. Pil rødløg og hvidløg. Skær blomkål i små buketter, squash i grove tern og rødløg i tynde både.
- Ovnsbagte grøntsagerLæg squash og løg i et ovnfast fad. Bland godt med olivenolie, timian, salt og peber. Sæt fadet i ovnen i 7-10 min. eller til grøntsagerne har taget farve.
- Stegt blomkålSteg blomkål i lidt olivenolie på en varm pande i 3-4 min. Riv citronskal over, drys med en smule salt og tag af varmen.
- Hvedekerne salatLæg hvedekernerne i en skål. Bland med 1 spsk olivenolie, citronsaft, presset hvidløg og de ovnstegte grøntsager. Pluk laksen og bland den let med resten.
- DilddressingHak dild fint og bland med creme fraiche. Smag til med salt og peber og servér til hvedekerne salat og blomkål.
Næringsindhold pr. portion (RetNemts tal)
684kcal
34.5 gprotein
59.9 gkulhydrat
34.1 gfedt
0,3 kgCO₂e
Kilde: Opskriften er RetNemts egen og gengivet ordret fra deres side, hentet 21. september 2026. Vi har ikke lavet retten og ændrer ikke i mængder eller fremgangsmåde. Leverandøren kan have ændret opskriften siden. Bestiller du retten gennem linket, får vi en kommission — det ændrer ikke, hvilke retter der vises.
Flere retter fra RetNemt i uge 39
