Opskrift fra RetNemt · uge 39
Wallenbergare med kartoffelmos og æblesalat
⏱ 30-40 min.👥 2 personer839 kcal pr. portionSvinekød
Wallenbergare er den svenske version af karbonader. Her serveres den med en luftig kartoffelmos og en frisk æblesalat.
Retten er på RetNemts menukort i uge 39. Billigste verificerede pris for 2 personer: fra 75 kr./portion (Måltidskassen, 6 dage). Alle RetNemts kasser og priser →
Sådan gør du
- Tænd ovnen og varm op til 175°C (Varmluft). Bring en gryde med rigeligt letsaltet vand i kog.
- Kartoffelmos: Skræl kartoflerne og skær dem i mindre stykker. Kom dem i det kogende vand og kog ca. 12-15 min. til de er møre. Hæld vandet fra og tilsæt første del mælk og 1½ spsk smør. Mos kartoflerne med et piskeris eller et puréjern. Smag til med salt og peber.
- Wallenbergare: Bland 2 spsk panko, resten af mælken, æg, lidt salt og peber i en skål. Rør det godt sammen med kødet. Form bøffer, så der er 1 til hver. Kom resten af panko på en tallerken, vend bøfferne i og klap dem let, så det sidder fast. Varm en stegepande op med lidt olie. Steg bøfferne ca. 2 min. på hver side. Sæt panden i ovnen og bag ca. 10 min. til de er gennemstegte. TIP: Kom bøfferne over i et ovnfast fad, hvis din pande ikke kan gå i ovnen.
- Æblesalat: Skyl æble og skær i tern. Del avocadoen, fjern stenen og skrab kødet ud med en ske og skær det i tern. Kom det hele i en skål og bland med hvidvinseddike, lidt olivenolie, lidt salt og peber. Vend det til sidst med salatmix.
- Servér wallenbergare med kartoffelmos og æblesalat.
Næringsindhold pr. portion (RetNemts tal)
839kcal
43.7 gprotein
73.7 gkulhydrat
41.1 gfedt
2,8 kgCO₂e
Kilde: Opskriften er RetNemts egen og gengivet ordret fra deres side, hentet 21. september 2026. Vi har ikke lavet retten og ændrer ikke i mængder eller fremgangsmåde. Leverandøren kan have ændret opskriften siden. Bestiller du retten gennem linket, får vi en kommission — det ændrer ikke, hvilke retter der vises.
Flere retter fra RetNemt i uge 39
