Asiatisk burger

Sådan gør du

1. Lad os starte med

   Skyl grønt, frugt og krydderurter. Vask hænder og redskaber efter håndtering af fisk, kød og grøntsager. Find alle ingredienser og redskaber frem.
2. Kålsalat Fintsnit spidskålen, skær agurk i tynde skiver, og hak løget fint.  Kom det hele i en skål eller i en bøtte. Tilsæt sesamolie, hvidvinseddike og ca. 1 spsk. honning pr. person.  Læg låg på, og ryst det hele godt sammen i ca. 2 min., så dressingen fordeles jævnt.   Bøf Tilsæt chiliflager til det hakkede oksekød, og form én bøf pr. person.  Varm olie op på en pande, og steg bøfferne ved middelhøj varme. Krydr med salt og peber. Steg i ca. 3 min. på hver side, eller indtil de er gennemstegte.  Chilimayo Rør mayonnaise og sriracha sammen til en chilimayo. Andet Lun skyrbollerne på en brødrister eller i ovnen ved 150 grader i ca. 5 minutter.  Tip: Der er en smule kød i overskud pr. person i denne ret. Du kan gemme det overskydende kød, forme små bøffer til madpakken eller fryse det ned som nemt pålæg til en anden dag. Hvis du alligevel bruger det hele, vil ugens måltidskasse i gennemsnit indeholde en smule over 550 kcal pr. måltid.
3. Anretning

   Halvér bollerne. Smør chilimayo på både under- og overdel. Læg bøffen i bunden, og top med den ønskede mængde kålsalat. Servér resten af salaten ved siden af.