Bagt fisk med kål og sauce verte

Sådan gør du

1. First thing's first!

   Skyl grønt, frugt og krydderurter. Vask hænder og redskaber efter håndtering af fisk, kød og grøntsager. Find alle ingredienser og redskaber frem.
2. Fremgangsmåde

   Kål og kartofler Skræl og kog kartoflerne i saltet vand i ca. 12 min., til de er møre. Snit spidskålen i mindre stykker, og steg på en pande i lidt olie i ca. 3-4 min., til det har fået lidt farve. Smag til med citronsaft, salt og peber, og vend til slut oliven i.  Sauce verte Pil og blend hvidløg, krydderurter og mayonnaise. Vend med yoghurt, og smag til med salt og peber.  Fisk Varm ovnen op til 150 grader. Skær fisken i portionsstørrelser. Læg fisken i et smurt ildfast fad, dryp med lidt olivenolie, og krydr med salt og peber. Sæt fadet i ovnen i ca. 7-10 min. Tjek om lamellerne på fisken er møre, ved at de let glider fra hinanden - eller sæt en stegenål i fisken, og mærk efter på din underlæbe (den skal være lun) - så er fisken klar!
3. Anretning

   Anret som vist på billedet.