Heat: Marokkanske kødboller i krydret tomatsovs med spinat

Sådan gør du

1. Lad os starte med

   Skyl grønt, frugt og krydderurter. Vask hænder og redskaber efter håndtering af fisk, kød og grøntsager. Find alle ingredienser og redskaber frem.
2. Varm heat-retten op på en af følgende 2 måder:

   Mikrobølgeovn: Løsn og let på låget til bøtten, og opvarm retten i en mikrobølgeovn: Bøtte til 1 person: 2-3 min. ved 8-1000 W Bøtte til 2 personer: 3-4 min. ved 8-1000 W Bøtte til 3 personer: 4-5 min. ved 8-1000 W Bøtter (2+2) til 4 personer: 6-8 min. ved 8-1000 W Fif: Rør evt. rundt i indholdet et par gange undervejs, så går det hurtigere, og varmen bliver mere jævnt fordelt. Bemærk: Tidsangivelserne er vejledende, da output varierer en del fra mikrobølgeovn til mikrobølgeovn. Prøv dig frem, og vær forsigtig med at varme for længe ad gangen. VIGTIGT: Bemærk at bøtten IKKE kan varmes i almindelig ovn! Gryde: Skrab bøttens indhold over i en tykbundet gryde med en lille smule vand i bunden. Varm det op til kogepunktet, mens du rører i det med jævne mellemrum. Lad retten koge igennem i 2-3 min., til den er gennemvarm.
3. Spinat

   Rib spinaten, skyl den i to hold koldt vand, og slyng den tør i en salatslynge.  Skær spinaten i grove strimler.
4. Couscous med za'atar & spinat

   Kom couscous i en skål, der kan tåle varme. Hæld kogende vand over, så det netop dækker, og tilsæt lidt salt. Lad couscoussen trække tildækket med film i 5 min. Hæld eventuelt overskydende vand fra, ved at komme couscoussen i en sigte. Rør i den med en ske, og når den er afkølet let, smuldres den fra hinanden med fingrene, mens du tilfører za'atar. Tilsæt generøse mængder af din bedste olivenolie samt saften og lidt af den skyllede, fintrevne gule skal fra citronen. Vend til sidst spinat i, og smag til med salt og peber.
5. Anretning

   Som vist på billedet.