Opskrift fra Aarstiderne · uge 46
Aubergine-gyros i fladbrød med råsyltede rødløg og tahindressing
⏱ 35 min.👥 2 personer
Retten er på Aarstidernes menukort i uge 46. Billigste verificerede pris for 2 personer: fra 51 kr./portion (BudgetKassen, 4 dage). Alle Aarstidernes kasser og priser →
Sådan gør du
- Inden du går igangSæt vand over til ris. Skyl ris, frugt og grønt.
- RisKom risene i en gryde med rigeligt, kogende, letsaltet vand, og kog dem i 20-22 min. Hæld overskydende vand fra.
- Klargøring af grøntSkær tomat i tynde både, pluk persille, og gem begge dele til servering. Pres eller riv hvidløg fint. Skær aubergine i 1 cm tykke skiver. Skær rødløg i meget tynde skiver – gerne på et mandolinjern.
- Vend rødløg med lidt eddike i en skål. Vend løbende rundt i løgene, mens du laver resten af retten.
- AubergineVarm olie op på en pande, og steg aubergineskiver møre, 3-4 min. på hver side. Krydr med shawarma-krydderi og salt undervejs, og steg evt. ad flere omgange.
- Kom stegt aubergine i en skål, og vend med halvdelen af hvidløget.
- TahindressingRør tahin med resten af hvidløget og vand [1/2/3p: 2-3 spsk. | 4p: 4-5 spsk.]. Smag til med citronsaft, salt og peber.
- FladbrødPensl fladbrød med lidt vand, og lun dem i en pande, 10-20 sek. pr. side.
Kilde: Opskriften er Aarstidernes egen og gengivet ordret fra deres side, hentet 12. november 2026. Vi har ikke lavet retten og ændrer ikke i mængder eller fremgangsmåde. Leverandøren kan have ændret opskriften siden. Bestiller du retten gennem linket, får vi en kommission — det ændrer ikke, hvilke retter der vises.