Opskrift fra Aarstiderne · uge 41
Bagt hokkaido med feko-ost og myntesauce, serveret med anicia-linser
⏱ 30 min.👥 2 personerVegetar
Retten er på Aarstidernes menukort i uge 41. Billigste verificerede pris for 2 personer: fra 51 kr./portion (BudgetKassen, 4 dage). Alle Aarstidernes kasser og priser →
Sådan gør du
- Inden du går igangTænd ovnen på 200 °C varmluft. Sæt vand over til linser, og skyl alt grønt.
- Linser (del 1)Kog linserne møre i en gryde med rigeligt, letsaltet vand, 20-25 min. Hæld vandet fra.
- Bagt hokkaido og løgFlæk hokkaido, og skrab kernerne ud (se køkkentip). Skær hokkaido i ca. 2 cm tykke skiver. Skær rødløg i både.
- Vend hokkaido med lidt olie på en bageplade med bagepapir. Krydr med lamb rub-krydderi. Læg rødløg i et hjørne på bagepladen, vend med lidt olie, og krydr med salt. Bag hokkaido og rødløg gyldent og mørt, 20-25 min.
- MyntesauceBlend mynte og yoghurt sammen til en grøn myntesauce, og smag til med salt.
- Linser (del 2)Vend bagt rødløg med linserne. Smag til med olivenolie, evt. lidt eddike samt salt og peber.
Kilde: Opskriften er Aarstidernes egen og gengivet ordret fra deres side, hentet 5. oktober 2026. Vi har ikke lavet retten og ændrer ikke i mængder eller fremgangsmåde. Leverandøren kan have ændret opskriften siden. Bestiller du retten gennem linket, får vi en kommission — det ændrer ikke, hvilke retter der vises.