Opskrift fra Aarstiderne · uge 41
Buddha bowl med avocado, quinoa, stegt peberfrugt, gulerødder og satsuma-mandarin
⏱ 15 min.👥 2 personerVegetar
Retten er på Aarstidernes menukort i uge 41. Billigste verificerede pris for 2 personer: fra 51 kr./portion (BudgetKassen, 4 dage). Alle Aarstidernes kasser og priser →
Sådan gør du
- Inden du går igangSæt vand over til quinoa, og skyl quinoa samt frugt og grønt.
- QuinoaKom quinoa i en gryde, overhæld med kogende vand [1p: 2 dl | 2p: 3 dl | 3p: 4 dl | 4p: 5 dl], og tilsæt salt. Kog den under låg i 10 min., og lad den trække under låg i 5 min.
- Klargøring af grøntSkræl gulerødder i tynde flager med en skrællekniv, og læg dem derefter i en skål med koldt vand, så de bliver sprøde. Skær mandarin og avocadokød i tynde skiver. Skær peberfrugt i strimler, og halvér limefrugt.
- TamarisauceRør sesam med tamari, al limesaften og olie [1/2p: 2-3 spsk. | 3/4p: 4-5 spsk.].
- Stegt peberfrugtVarm en pande op, tilsæt olie, og steg peberfrugt ved høj varme, til den er brunet og mør, 2-3 min. Smag til med salt.
Kilde: Opskriften er Aarstidernes egen og gengivet ordret fra deres side, hentet 5. oktober 2026. Vi har ikke lavet retten og ændrer ikke i mængder eller fremgangsmåde. Leverandøren kan have ændret opskriften siden. Bestiller du retten gennem linket, får vi en kommission — det ændrer ikke, hvilke retter der vises.