Opskrift fra Aarstiderne · uge 46
Buldak nudler med cremet æggesauce, lynstegt grønt og gomashio
⏱ 30 min.👥 2 personer
Retten er på Aarstidernes menukort i uge 46. Billigste verificerede pris for 2 personer: fra 51 kr./portion (BudgetKassen, 4 dage). Alle Aarstidernes kasser og priser →
Sådan gør du
- Inden du går igangSæt vand over til nudler. Skyl grønt.
- NudlerKom nudler i en gryde med rigeligt, kogende, saltet vand, og kog op i 1 min. Sluk for varmen, og lad nudlerne trække i vandet i 3 min. Hæld vandet fra, men gem 1-2 dl.
- Lynstegt grøntSkær pak choy i tynde både gennem stokken, og skær pebefrugt i strimler. Skær løg i tynde både, og snit forårsløg fint. Riv hvidløg fint.
- Buldak saucePisk æg let sammen i en skål.
- Varm en gryde op, tilsæt olie, og sautér hvidløg 1 min. Tilsæt karry-paste, tamari og sukker [2p: 1 tsk | 3/4/: 2 tsk], og steg 1 min.
- Tilsæt fløde, og kog op i 1-2 min.
- Tag gryden af varmen, og tilsæt æg og ½-1 pose revet ost. Sæt gryden tilbage på varmen, og lad saucen simre sammen til en cremet tyk buldak-sauce.
- Justér evt. konsistensen med lidt kogevand, og smag til med salt og sort peber.
- Lynstegt grøntVarm imens en pande op, tilsæt olie, og steg peberfrugt ved høj varme 2-3 min.
- Tilsæt løg og pak choy, og steg i 2 min. Smag til med salt og sort peber.
Kilde: Opskriften er Aarstidernes egen og gengivet ordret fra deres side, hentet 9. november 2026. Vi har ikke lavet retten og ændrer ikke i mængder eller fremgangsmåde. Leverandøren kan have ændret opskriften siden. Bestiller du retten gennem linket, får vi en kommission — det ændrer ikke, hvilke retter der vises.