Opskrift fra Aarstiderne · uge 46
Gæstkok Tue Bach: Fiskefrikadeller med ovnbagte grøntsager og kålet creme fraiche
⏱ 40 min.👥 2 personerSvinekød
Retten er på Aarstidernes menukort i uge 46. Billigste verificerede pris for 2 personer: fra 51 kr./portion (BudgetKassen, 4 dage). Alle Aarstidernes kasser og priser →
Sådan gør du
- Inden du går igangTænd ovnen på 200 °C varmluft. Skyl frugt og grønt.
- Ovnbagte grøntsagerSkær fennikel og alle kartoflerne i mundrette stykker på ca. 3x3 cm., og hæld det i et ildfast fad sammen med oliven og timianstilke.
- Vend det hele i olivenolie, salt og friskkværnet peber, og bag det i 30 min.
- Kålet creme fraicheSkær rosenkål så fint, som du orker. Riv skallen fra citronen, og pres saften fra den.
- Bland rosenkål, citronskal og -saft med creme fraichen, og smag til med salt og peber.
- FiskefrikadellerForm små deller af fiskefarsen.
- Varm en pande op, tilsæt neutral olie eller smør, og steg fiskedellerne gyldne på begge sider ved middelhøj varme, 3-4 min. på hver side.
Kilde: Opskriften er Aarstidernes egen og gengivet ordret fra deres side, hentet 9. november 2026. Vi har ikke lavet retten og ændrer ikke i mængder eller fremgangsmåde. Leverandøren kan have ændret opskriften siden. Bestiller du retten gennem linket, får vi en kommission — det ændrer ikke, hvilke retter der vises.