Opskrift fra Aarstiderne · uge 46
Cremet harissapasta med ristede gulerødder
⏱ 20 min.👥 2 personer
Retten er på Aarstidernes menukort i uge 46. Billigste verificerede pris for 2 personer: fra 51 kr./portion (BudgetKassen, 4 dage). Alle Aarstidernes kasser og priser →
Sådan gør du
- Inden du går igangSæt vand over til pasta. Skyl alt grønt.
- Ristede gulerødderSkær gulerødder i ca. 2 cm tykke skiver, gerne på skrå (se køkkentip).
- Varm en pande op, tilsæt olie, og steg gulerødderne godt brunede ved middel varme, 8-10 min.
- Hak imens løg groft, og skær hvidløg i tynde skiver.
- PastaKom pasta i en gryde med rigeligt, spilkogende, saltet vand, og kog den al dente, ca. 10 min. Hæld vandet fra.
- HarissasauceTilsæt løg og hvidløg til panden med gulerødder, og steg 2-3 min.
- Tilsæt mosede tomater, lidt harissa, fløde og kogevand fra pasta [1/2p: ½-1 dl I 3p: 1-2 dl I 4p: ½-1 dl I 5p: 0 dl], og kog op. Lad saucen simre, til alt er mørt, 5-6 min. Smag til med salt, sort peber og evt. mere harissa.
Kilde: Opskriften er Aarstidernes egen og gengivet ordret fra deres side, hentet 9. november 2026. Vi har ikke lavet retten og ændrer ikke i mængder eller fremgangsmåde. Leverandøren kan have ændret opskriften siden. Bestiller du retten gennem linket, får vi en kommission — det ændrer ikke, hvilke retter der vises.