Opskrift fra Aarstiderne · uge 45
Cremet pasta med krydret salsiccia, snitbønner og rucola
⏱ 15 min.👥 2 personer
Retten er på Aarstidernes menukort i uge 45. Billigste verificerede pris for 2 personer: fra 51 kr./portion (BudgetKassen, 4 dage). Alle Aarstidernes kasser og priser →
Sådan gør du
- Inden du går igangSæt vand over til pasta, og skyl frugt og grønt.
- PastaKom pasta i en gryde med spilkogende, saltet vand, og kog den al dente, ca. 10 min. Hæld vandet fra.
- Salsiccia-sauceVarm en pande op, tilsæt olie, og brun salsicciafarsen ved høj varme, 2-3 min. Rør lidt i den undervejs, så den smuldrer.
- Sænk varmen, tilsæt squash i tern og rosmarin, og steg 1 min.
- Tilsæt fløde og vand [1/2p: ½-1 dl | 3p: 1-1½ | 4p: ½-1 dl], og kog op. Lad det simre, til alt er mørt, 4-5 min.
- Smag med salt, peber og revet citronskal, og fjern evt. rosmarinkvisten inden servering.
- BønnerSnit imens bønner i mundrette stykker. Kom dem i en gryde med kogende, usaltet vand, og kog dem møre, 4-5 min. Hæld vandet fra.
- Vend bønner og halvdelen af rucola med lidt olivenolie, fintrevet citronskal, citronsaft, salt og peber.
Kilde: Opskriften er Aarstidernes egen og gengivet ordret fra deres side, hentet 2. november 2026. Vi har ikke lavet retten og ændrer ikke i mængder eller fremgangsmåde. Leverandøren kan have ændret opskriften siden. Bestiller du retten gennem linket, får vi en kommission — det ændrer ikke, hvilke retter der vises.