Opskrift fra Aarstiderne · uge 46
Gæstekok Tue Bach: Braiserede kyllingeoverlår i tomatsauce serveret med anicia-linser
⏱ 45 min.👥 2 personerKylling & fjerkræ
Retten er på Aarstidernes menukort i uge 46. Billigste verificerede pris for 2 personer: fra 51 kr./portion (BudgetKassen, 4 dage). Alle Aarstidernes kasser og priser →
Sådan gør du
- Inden du går igangTænd ovnen på 200 °C varmluft. Sæt vand over til linser. Skyl linser og grønt.
- Kyllingeoverlår i tomatsauceSkær knoldselleri, gulerødder og løg i mundrette stykker på ca. 2x2 cm. Skær hvidløg i tynde skiver.
- Hæld grøntsager, mosede tomater, rosmaringren, 2-3 dl vand og et godt skvæt æblecidereddike eller vin i et ovnfast fad, rør det hele lidt rundt. Giv det lidt mere salt, og sæt fadet i ovnen.
- Lad det braisere 20 min. i ovnen, til saucen er kogt lidt ind.
- Varm imens en pande op, tilsæt olie, og brun kylling, 1-2 min. på hver side.
- Læg kylling oven på grøntsagerne i fadet i ovnen, og bag det hele mørt, ca. 10 min.
- LinserKog linserne møre i en gryde med rigeligt, gavmildt saltet vand tilsat 3-4 laurbærblade, hvis du har sådan nogle, 18-20 min. Dræn vandet fra.
Kilde: Opskriften er Aarstidernes egen og gengivet ordret fra deres side, hentet 9. november 2026. Vi har ikke lavet retten og ændrer ikke i mængder eller fremgangsmåde. Leverandøren kan have ændret opskriften siden. Bestiller du retten gennem linket, får vi en kommission — det ændrer ikke, hvilke retter der vises.