Opskrift fra Aarstiderne · uge 46
Gæstekokke Mikuna: Tacos al pastor – lune tortillaer med gyldenstegte plantestykker og salsa
⏱ 35 min.👥 2 personer
Retten er på Aarstidernes menukort i uge 46. Billigste verificerede pris for 2 personer: fra 51 kr./portion (BudgetKassen, 4 dage). Alle Aarstidernes kasser og priser →
Sådan gør du
- Inden du går igangSkyl frugt og grønt.
- SalsaHak rødløg, porre, hvidløg, koriander og tomat fint – gerne i en foodprocessor eller hurtighakker.
- Bland de hakkede grøntsager med fintrevet limeskal og limesaft.
- Tilsæt salt [1/2p: ½ tsk. | 3/4p: ½-1 tsk.], sukker [1/2p: 1-2 tsk. | 3/4p: 3-4 tsk.] og olie [1/2p: 2 spsk. | 3/4p: 3-4 spsk.].
- Rør salsaen godt sammen, og lad den trække, imens du laver resten.
- Grillet kakiSkær imens kakifrugt i mindre tern.
- Varm en tør pande godt op, og steg ternene, til de får lidt brændte kanter, 2-3 min. Kom dem i en skål til servering.
- Gyldenstegte plantestykkerVarm panden op igen, tilsæt lidt olie, og steg plantestykker gyldne, 3-4 min.
- Tilsæt BBQ-sauce, og lad det stege videre, mens du ofte vender plantestykkerne, så BBQ-saucen karamelliserer let, 2-3 min.
- TortillasLun imens tortillas i en tør pande, 20-30 sek. per side.
Kilde: Opskriften er Aarstidernes egen og gengivet ordret fra deres side, hentet 12. november 2026. Vi har ikke lavet retten og ændrer ikke i mængder eller fremgangsmåde. Leverandøren kan have ændret opskriften siden. Bestiller du retten gennem linket, får vi en kommission — det ændrer ikke, hvilke retter der vises.