Opskrift fra Aarstiderne · uge 45
Garam masala-krydret gris med ris, squashcreme og tomatsalat
⏱ 30 min.👥 2 personer
Retten er på Aarstidernes menukort i uge 45. Billigste verificerede pris for 2 personer: fra 51 kr./portion (BudgetKassen, 4 dage). Alle Aarstidernes kasser og priser →
Sådan gør du
- Inden du går igangSæt vand over til ris, og skyl ris grundigt. Skyl også frugt og grønt.
- RisKom ris i en gryde med rigeligt, kogende, letsaltet vand, og kog dem i 20-22 min. Hæld overskydende vand fra.
- SquashcremeSkær hvidløg i tynde skiver. Riv squash groft.
- Varm en gryde op med olie [1p: 1 tsk. | 2p: ½ spsk. | 3/4p: 1 spsk.] til middel varme, og sautér hvidløg i 20 sek., uden at det tager farve. Tilsæt squash, og sautér i 2-3 min.
- Tilsæt lidt vand [1/2p: 1 dl | 3/4p: 1½-2 dl], og lad squashen simre i ca. 8 min. med låget på skrå, til den er helt mør – nærmest cremet. Rør af og til.
- Blend den møre squash, fx med en stavblender direkte i gryden. Smag til med salt og peber.
- TomatsalatSkær tomat i tern. Riv lidt limeskal fint, og halvér lime. Kom tomat i en skål, og vend med lidt limeskal, limesaft, salt og peber.
- Garam masala-krydret grisVarm en pande op, tilsæt olie [1p: 1 tsk. | 2p: ½ spsk. | 3/4p: 1 spsk.], og brun kødet på alle sider, 5-6 min. i alt. Krydr med salt, peber og garam masala [1/2p: 1-2 tsk. | 3/4p: 1-3 tsk.]. Vend kødet godt rundt på panden, så krydderiet bliver jævnt fordelt.
Kilde: Opskriften er Aarstidernes egen og gengivet ordret fra deres side, hentet 2. november 2026. Vi har ikke lavet retten og ændrer ikke i mængder eller fremgangsmåde. Leverandøren kan have ændret opskriften siden. Bestiller du retten gennem linket, får vi en kommission — det ændrer ikke, hvilke retter der vises.