Opskrift fra Aarstiderne · uge 46
Græske frikadeller med ovnkartofler og hvidløgsdressing
⏱ 35 min.👥 2 personerSvinekød
Retten er på Aarstidernes menukort i uge 46. Billigste verificerede pris for 2 personer: fra 51 kr./portion (BudgetKassen, 4 dage). Alle Aarstidernes kasser og priser →
Sådan gør du
- Inden du går igangTænd ovnen på 220 °C varmluft, og skyl alt grønt.
- OvnkartoflerSkær kartofler i skiver a ca. 2 cm tykkelse.
- Vend dem med lidt olivenolie på en bageplade med bagepapir, og krydr med salt og peber. Bag dem i ovnen, til de er gyldne og sprøde, 25-30 min.
- HvidløgsdressingPil og pres eller riv hvidløg. Rør yoghurt med halvdelen af hvidløget, og smag til med salt.
- SalatSkær agurk og tomat i små tern. Vend agurk og tomat med lidt olivenolie og en smule eddike, og krydr med salt og peber.
- Græske frikadellerPluk og hak rosmarin. Kom farsen i en skål, og rør sammen med rosmarin og resten af hvidløget.
- Varm en pande op, og tilsæt olie. Form farsen til små frikadeller på størrelse med valnødder, og steg dem, til de er brunede og gennemtilberedte, 4-5 min.
Kilde: Opskriften er Aarstidernes egen og gengivet ordret fra deres side, hentet 9. november 2026. Vi har ikke lavet retten og ændrer ikke i mængder eller fremgangsmåde. Leverandøren kan have ændret opskriften siden. Bestiller du retten gennem linket, får vi en kommission — det ændrer ikke, hvilke retter der vises.