Opskrift fra Aarstiderne · uge 42
Grillet squash og løg serveret med kartoffelsalat med cremet hvidløgsdressing
⏱ 35 min.👥 2 personer
Retten er på Aarstidernes menukort i uge 42. Billigste verificerede pris for 2 personer: fra 51 kr./portion (BudgetKassen, 4 dage). Alle Aarstidernes kasser og priser →
Sådan gør du
- Inden du går igangSæt vand over til kartofler. Skyl alt grønt.
- Linser og kartoflerKom linser i en gryde med rigeligt, letsaltet vand, og kog dem møre, 15-16 min. Dræn vandet fra.
- Kog kartofler møre under låg i saltet, kogende vand, 12-15 min. (alt efter størrelse). Dræn vandet fra.
- Grillet squash og løgSkær imens squash igennem på langs. Hak den ene halvdel af rødløg fint, og skær den anden halvdel i både.
- Varm en grillpande (eller almindelig pande) op. Pensl squash med olie på skærefladerne, og steg skærefladerne flot brunede, 5-6 min., eller til squashen er mør. Krydr med salt og middelhavskrydderi.
- Pensl løgbådene med olie, og grill dem brunede og møre, 5-6 min. (3-4 min. i stegepande).
- Hvidløgsyoghurt og tilsmagningRiv imens hvidløg fint. Smag yoghurten til med salt og hvidløg.
- Vend kartofler og linser sammen med finthakket rødløg og hvidløgsyoghurten. Smag til med salt og peber.
Kilde: Opskriften er Aarstidernes egen og gengivet ordret fra deres side, hentet 12. oktober 2026. Vi har ikke lavet retten og ændrer ikke i mængder eller fremgangsmåde. Leverandøren kan have ændret opskriften siden. Bestiller du retten gennem linket, får vi en kommission — det ændrer ikke, hvilke retter der vises.