Opskrift fra Aarstiderne · uge 45
Kalkun-pilau med æble og mangosalat med sesam
⏱ 35 min.👥 2 personerKylling & fjerkræ
Retten er på Aarstidernes menukort i uge 45. Billigste verificerede pris for 2 personer: fra 51 kr./portion (BudgetKassen, 4 dage). Alle Aarstidernes kasser og priser →
Sådan gør du
- Inden du går igangSæt vand over til havreris. Skyl frugt og grønt.
- HavrerisKom havreris i en gryde med kogende vand [2p: 3 dl | 3p: 4½ dl | 4p: 6 dl], og tilsæt en smule salt. Kog risene under låg i 12 min., og lad dem trække under låg i 2 min. Hæld evt. overskydende vand fra.
- ToppingSkræl mango, skær kødet fri af stenen, og skær kødet i tynde skiver. Snit purløg fint. Skær lime i både. Gem det hele til servering.
- PilauSkræl æble, og skær i både. Skær løg i tynde både, og skær hvidløg i tynde skiver.
- Varm en gryde op, tilsæt olie, og brun kalkunkødet 2-3 min.
- Tilsæt løg, hvidløg og æble, og steg i 2 min.
- Tilsæt garam masala, og steg i 1 min.
- Tilsæt kokosmælk og 1-2 dl vand, og kog op. Lad saucen simre, til alt er mørt, 3-4 min.
- Kom havrerisene i kokossaucen, vend rundt, og kog igennnem 1 min. Smag til med salt og evt. mere garam masala-krydderi.
Kilde: Opskriften er Aarstidernes egen og gengivet ordret fra deres side, hentet 2. november 2026. Vi har ikke lavet retten og ændrer ikke i mængder eller fremgangsmåde. Leverandøren kan have ændret opskriften siden. Bestiller du retten gennem linket, får vi en kommission — det ændrer ikke, hvilke retter der vises.