Opskrift fra Aarstiderne · uge 45
Kylling i æblesauce med basilikum, havreris og sprød gulerodssalat
⏱ 30 min.👥 2 personerKylling & fjerkræ
Retten er på Aarstidernes menukort i uge 45. Billigste verificerede pris for 2 personer: fra 51 kr./portion (BudgetKassen, 4 dage). Alle Aarstidernes kasser og priser →
Sådan gør du
- Inden du går igangSæt vand over til havreris, og skyl frugt og grønt.
- HavrerisKom havreris i en gryde med kogende vand [1p: 2 dl | 2p: 3 dl | 3p: 4½ dl | 4p: 6 dl], og tilsæt en smule salt. Kog risene under låg i 12 min., og lad dem trække under låg i 2 min. Hæld evt. overskydende vand fra.
- Kylling i æblesauceSkær løg i tynde både. Skær æble i både. Skær hvidløg i tynde skiver.
- Varm en rummelig pande op med olie [1p: 1 tsk. | 2p: ½ spsk. | 3/4p: 1 spsk.], og brun kødet ved middel varme, ca. 4 min. på hver side. Læg kødet på en tallerken, og krydr med salt og peber.
- Sautér løgene på panden i 3 min. Tilsæt æble og hvidløg, og sautér endnu 2 min.
- Kom vand på panden [1p: ½ dl | 2p: ¾ dl | 3/4p: 1½-2 dl], og kog forsigtigt op. Læg kødet ned mellem æble og løg, og lad det hele simre under låg i 8 min.
- Sprød gulerodssalatPluk basilikum. Skræl gulerødderne, og fortsæt med at skære gulerødderne i tynde strimler med skrællekniven.
- Vend gulerodsstrimlerme med halvdelen af basilikum, olie [1p: 1 tsk. | 2p: ½ spsk. | 3/4p: 1 spsk.], lidt eddike, salt og peber.
- FinishTag kødet op af panden, og skær det i tynde skiver.
- Vend resten af basilikum i æbleaucen, og smag evt. til med salt og peber.
Kilde: Opskriften er Aarstidernes egen og gengivet ordret fra deres side, hentet 2. november 2026. Vi har ikke lavet retten og ændrer ikke i mængder eller fremgangsmåde. Leverandøren kan have ændret opskriften siden. Bestiller du retten gennem linket, får vi en kommission — det ændrer ikke, hvilke retter der vises.