Opskrift fra Aarstiderne · uge 41
Lune pitaer med hummus, grønkål med citron og grillet squash
⏱ 25 min.👥 2 personerVegetar
Retten er på Aarstidernes menukort i uge 41. Billigste verificerede pris for 2 personer: fra 51 kr./portion (BudgetKassen, 4 dage). Alle Aarstidernes kasser og priser →
Sådan gør du
- Inden du går igangSkyl frugt og grønt. Find en brødrister frem, eller tænd ovnen på 180 °C varmluft til pitabrød.
- Klargøring af grøntSkær squash i tynde skiver. Skær rødløg i meget tynde skiver – gerne på et mandolinjern. Riv hvidløg og citronskal fint. Pluk grønkål groft.
- SquashVend squash med olie. Varm en grill- eller stegepande op, og grill skiverne brunede ved høj varme, ½-1 min. per side. Krydr med salt og ras el hanout undervejs.
- Vend den grillede squash med rødløg, og smag til med lidt citronsaft.
- PitaLun pita 4-5 min. på en brødrister, eller 8-10 min. i ovnen.
- Stegt grønkålVarm en pande op. Tilsæt olie, og steg grønkål brunet ved høj varme, 2-3 min.
- Tag panden af varmen, tilsæt hvidløg og citronskal, og smag til med salt, peber og citronsaft.
Kilde: Opskriften er Aarstidernes egen og gengivet ordret fra deres side, hentet 5. oktober 2026. Vi har ikke lavet retten og ændrer ikke i mængder eller fremgangsmåde. Leverandøren kan have ændret opskriften siden. Bestiller du retten gennem linket, får vi en kommission — det ændrer ikke, hvilke retter der vises.