Opskrift fra Aarstiderne · uge 42
Lynstegt oksesteak med citron-grønkål og stegte chili-ris med æg
⏱ 25 min.👥 2 personerOksekød
Retten er på Aarstidernes menukort i uge 42. Billigste verificerede pris for 2 personer: fra 51 kr./portion (BudgetKassen, 4 dage). Alle Aarstidernes kasser og priser →
Sådan gør du
- Inden du går igangSkyl frugt og grønt.
- Klargøring af grøntPluk grønkål groft. Skær gulerødder i tynde skiver. Skær løg i tynde både. Snit chili fint, og halvér citron.
- Citron-grønkålVarm olie [1/2/3p: 1 spsk. | 4p: 2 spsk.] op på en pande, og steg løg i 2-3 min. Tilsæt grønkål, og steg i yderligere 2-3 min. Krydr med salt, citronsaft og evt. lidt soja, hvis du har. Tag det af panden.
- Stegte chili-ris med ægPisk imens æg sammen med en gaffel i en skål, og krydr med salt og chili efter smag.
- Varm olie [1p: 1 spsk. | 2p: 1-2 spsk. | 3p: 2-3 spsk. | 4p: 3 spsk.] op på panden, og steg kogte ris og gulerødder i 4-5 min. Skub det lidt til side på panden, og hæld æggemassen ved. Rør i det, til det ligner røræg.
- Vend æg og ris sammen, og smag til med salt, peber og evt. lidt citronsaft.
- SteakVarm olie [1p: ½ spsk. | 2p: 1 spsk. | 3p: 1½ spsk. | 4p: 2 spsk.] op på en anden pande, og steg kødet ved høj varme i 1 min. på hver side. Krydr med salt og peber. Lad kødet hvile kort, og skær det i skiver inden spisetid.
Kilde: Opskriften er Aarstidernes egen og gengivet ordret fra deres side, hentet 12. oktober 2026. Vi har ikke lavet retten og ændrer ikke i mængder eller fremgangsmåde. Leverandøren kan have ændret opskriften siden. Bestiller du retten gennem linket, får vi en kommission — det ændrer ikke, hvilke retter der vises.