Marry me chickpea-pasta – pasta trecce i cremet tomatsauce med kikærter og soltørrede tomater

Sådan gør du

1. Inden du går igang

   Sæt vand over til pasta, og skyl alt grønt.
2. Pasta

   Kom pasta i en gryde med spilkogende, saltet vand, og kog den al dente i ca. 10 min. Hæld vandet fra.
3. Tomatsauce

   Skær hvidløg i tynde skiver. Skær bønner i stykker af 4-5 cm.
4. Varm en gryde op, tilsæt olie, og brun kikærter ved middelhøj varme, 1-2 min.
5. Tilsæt squash og hvidløg, og steg 1 min.
6. Tilsæt fløde, rosmarin og tapenade, og kog op. Lad gryden simre, til saucen er kogt lidt ind, og alt er gennemtilberedt, 5-6 min.
7. Tilsæt spinat til tomatsaucen, og lad den simre 1 minut. Smag til med salt og peber, og fjern evt. rosmarinkvist inden servering.
8. Marinerede bønner

   Kom imens bønner i en gryde med rigeligt, kogende, saltet vand, og kog dem møre, ca. 5 min. Hæld vandet fra.
9. Vend bønner med lidt olie og en smule eddike, og krydr med salt og peber.