Opskrift fra Aarstiderne · uge 46
Minibøffer med pasta i citronflødesauce toppet med stegte brune champignoner
⏱ 40 min.👥 2 personerOksekød
Retten er på Aarstidernes menukort i uge 46. Billigste verificerede pris for 2 personer: fra 51 kr./portion (BudgetKassen, 4 dage). Alle Aarstidernes kasser og priser →
Sådan gør du
- Inden du går igangSæt vand over til pasta, og skyl frugt og grønt.
- Klargøring af grøntPil løg og hvidløg. Hak løg fint, og skær hvidløg i tynde skiver. Skræl og skær gulerødder i mindre tern. Riv citronskal, og skær citron i både.
- CitronflødesauceVarm en lille gryde op, tilsæt olie [1/2p: ½ spsk. | 3/4p: 1 spsk.], og steg løg og hvidløg i 2 min. Tilsæt gulerødder og fløde, og kog i 4-5 min. Krydr med salt, peber og citronskal.
- MinibøfferVarm en pande op, tilsæt olie [1/2p: ½ spsk. | 3/4p: 1 spsk.], og steg minibøffer i 2 min. på hver side, eller til de er gennemstegte. Krydr med salt og peber. Tag dem af panden, og hold dem lune indtil spisetid.
- Stegte svampe og pastaKom pasta i spilkogende, saltet vand, og kog den al dente i ca. 10 min. Hæld vandet fra.
- Varm imens panden op igen, tilsæt olie [1p: ½ spsk. | 2p: 1 spsk. | 3/4p: 1-2 spsk.], og steg svampe gyldne i ca. 3 min. Krydr med salt og peber undervejs (se køkkentip).
Kilde: Opskriften er Aarstidernes egen og gengivet ordret fra deres side, hentet 9. november 2026. Vi har ikke lavet retten og ændrer ikke i mængder eller fremgangsmåde. Leverandøren kan have ændret opskriften siden. Bestiller du retten gennem linket, får vi en kommission — det ændrer ikke, hvilke retter der vises.