Opskrift fra Aarstiderne · uge 45
Nemme empanadas med yoghurtdressing og spicy salsa
⏱ 25 min.👥 2 personerVegetar
Retten er på Aarstidernes menukort i uge 45. Billigste verificerede pris for 2 personer: fra 51 kr./portion (BudgetKassen, 4 dage). Alle Aarstidernes kasser og priser →
Sådan gør du
- Inden du går igangTænd ovnen på 220 °C varmluft, og tag pizzadejene ud fra køl. Skyl gulerødder og løg.
- Chili sin carneVarm chili sin carne op i en gryde ved middel varme i 4-5 min.
- Riv imens gulerødder groft. Hak rødløg fint.
- Tilsæt gulerødder og halvdelen af rødløget til chili sin carnen, og lad det simre i 1 min. Smag til med salt og sort peber.
- EmpanadasDel hver pizzadej i to, og rul dem til aflange, 3-4 cm tynde brød på et meldrysset bord.
- Fordel chili sin carne midt på dejene, fold hvert dejstykke ind over sig selv til halvmåner, og tryk lukningerne godt sammen med en gaffel. Pensl evt. med lidt olie. Kom dem på en bageplade med bagepapir.
- Bag empanadas gyldne og gennembagte, 15-16 min.
- YoghurtdressingRør imens yoghurt med resten af det finthakkede løg. Smag til med salt.
Kilde: Opskriften er Aarstidernes egen og gengivet ordret fra deres side, hentet 2. november 2026. Vi har ikke lavet retten og ændrer ikke i mængder eller fremgangsmåde. Leverandøren kan have ændret opskriften siden. Bestiller du retten gennem linket, får vi en kommission — det ændrer ikke, hvilke retter der vises.