Opskrift fra Aarstiderne · uge 46
Ovnbagt spansk kartoffeltortilla med aioli og gulerodssalat
⏱ 30 min.👥 2 personer
Retten er på Aarstidernes menukort i uge 46. Billigste verificerede pris for 2 personer: fra 51 kr./portion (BudgetKassen, 4 dage). Alle Aarstidernes kasser og priser →
Sådan gør du
- Inden du går igangTænd ovnen på 220 °C. Skyl alt grønt.
- Kartoffel-tortillaSkær kartofler i 3-4 mm tykke skiver, fx på et mandolinjern.
- Varm en pande op, tilsæt olie, og steg kartoflerne ved lav varme, 8-10 min. Vend i dem jævnligt.
- Skær imens løg og hvidløg i tynde skiver.
- Pisk æg sammen i en skål, og krydr med salt og peber.
- Tilsæt løg og hvidløg til panden med kartofler, og steg 1 min.
- Overfør kartofler og løg til et ovnfast fad, og hæld æggeblandingen over.
- Bag fadet i ovnen, til æggemassen har sat sig, ca. 15 min.
- Salat og aioli-toppingSkræl imens gulerødder ud i tynde flager med en skrællekniv. Vend gulerødderne i en skål med lidt olivenolie og en smule eddike.
Kilde: Opskriften er Aarstidernes egen og gengivet ordret fra deres side, hentet 9. november 2026. Vi har ikke lavet retten og ændrer ikke i mængder eller fremgangsmåde. Leverandøren kan have ændret opskriften siden. Bestiller du retten gennem linket, får vi en kommission — det ændrer ikke, hvilke retter der vises.