Opskrift fra Aarstiderne · uge 36
Pasta ”tray bake” med tomat, squash, stegepebre og harissa-yoghurt
⏱ 30 min.👥 2 personer
Retten er på Aarstidernes menukort i uge 36. Billigste verificerede pris for 2 personer: fra 51 kr./portion (BudgetKassen, 4 dage). Alle Aarstidernes kasser og priser →
Sådan gør du
- Inden du går igangTænd ovnen på 220 °C varmluft. Sæt vand over til pasta, og skyl frugt og grønt.
- Tray bakeHalvér tomat på tværs. Flæk squash på langs, og skær i 2 cm tykke skiver på skrå. Riv citronskal og hvidløg fint, og halvér citron.
- Fordel tomat, squash og hele grønne stegepebre på en bageplade med bagepapir, og læg rosmarinkvist ovenpå. Dryp med olie, og krydr med salt og peber.
- Bag grøntsagerne gyldne og møre, 20-25 min.
- Vend bagte grøntsager med citronsaft, fintrevet citronskal og hvidløg.
- PastaKom imens pastaen i en gryde med spilkogende, letsaltet vand, og kog pastaen al dente, ca. 10 min. Dræn vandet fra. Vend pasta med bagte grøntsager.
- Harissa-yoghurtRør yoghurt og harissa sammen, og smag til med salt.
Kilde: Opskriften er Aarstidernes egen og gengivet ordret fra deres side, hentet 6. september 2026. Vi har ikke lavet retten og ændrer ikke i mængder eller fremgangsmåde. Leverandøren kan have ændret opskriften siden. Bestiller du retten gennem linket, får vi en kommission — det ændrer ikke, hvilke retter der vises.