Opskrift fra Aarstiderne · uge 46
Sprøde frikadeller med ris, appelsin, yozu, stegte gulerødder og sød chilisauce
⏱ 20 min.👥 2 personerSvinekød
Retten er på Aarstidernes menukort i uge 46. Billigste verificerede pris for 2 personer: fra 51 kr./portion (BudgetKassen, 4 dage). Alle Aarstidernes kasser og priser →
Sådan gør du
- Inden du går igangSæt vand over til ris. Skyl ris, frugt og grønt.
- RisKom ris i en gryde med rigeligt kogende, letsaltet vand, og kog dem i 8-10 min. Hæld overskydende vand fra.
- Klargøring af grøntSkær imens gulerødder i tynde skiver på skrå. Skræl og skær appelsin i halve skiver. Skær peberfrugt i tynde strimler, og skær forårsløg i tynde skiver på skrå. Skær yuzu i både.
- Stegte dellerVarm en pande op, og tilsæt olie. Form farsen til små frikadeller, og steg dem i gyldne og gennemstegte, 4-5 min. i alt.
- Stegt grøntVarm imens en anden pande op. Tilsæt olie, og steg peberfrugt brunet ved høj varme, 2-3 min.
- Tilsæt gulerødder, og steg 2-3 min., til alt er sprødmørt. Smag til med salt og yuzusaft.
Kilde: Opskriften er Aarstidernes egen og gengivet ordret fra deres side, hentet 9. november 2026. Vi har ikke lavet retten og ændrer ikke i mængder eller fremgangsmåde. Leverandøren kan have ændret opskriften siden. Bestiller du retten gennem linket, får vi en kommission — det ændrer ikke, hvilke retter der vises.