Opskrift fra Aarstiderne · uge 45
Sprøde samosaer med korma-krydrede kikærter, søde kartofler, salat med feko-/feta-ost og bergamotte
⏱ 30 min.👥 2 personerVegetar
Retten er på Aarstidernes menukort i uge 45. Billigste verificerede pris for 2 personer: fra 51 kr./portion (BudgetKassen, 4 dage). Alle Aarstidernes kasser og priser →
Sådan gør du
- Inden du går igangSkyl frugt og grønt.
- Fyld til samosaerSkær de søde kartofler i mindre tern. Snit forårsløg fint.
- Varm en pande op, tilsæt olie, og steg søde kartofler gyldne, 3-4 min.
- Tilsæt kikærter, og steg i 2 min. Tilsæt korma-karrypaste, og steg 3-4 min., eller til de søde kartofler er møre.
- SalatSnit imens salat groft, og skær kakifrugt i tern. Smuldr feko/feta groft.
- Vend salat, kaki og feko/feta sammen, og smag til med lidt olie og bergamottesaft.
- SamosaerKom søde kartofler og kikærter i en skål, tilsæt halvdelen af forårsløgene, og mos det hele let sammen. Smag til med salt og peber, og tør derefter panden hurtigt over.
- Fordel en passende mængde kartoffelfyld på samosadejene, og fold samosaerne som vist i tippet nederst på siden.
- Varm olie op på panden, og steg samosaer sprøde ved middel varme, 3-4 min. på hver side. Læg samosaerne på et fad til spisetid.
- Saltet yoghurtRør yoghurt sammen med resten af forårsløgene, og smag til med lidt salt.
Kilde: Opskriften er Aarstidernes egen og gengivet ordret fra deres side, hentet 2. november 2026. Vi har ikke lavet retten og ændrer ikke i mængder eller fremgangsmåde. Leverandøren kan have ændret opskriften siden. Bestiller du retten gennem linket, får vi en kommission — det ændrer ikke, hvilke retter der vises.