Opskrift fra Aarstiderne · uge 42
Stegt grillmedister med spicy kartoffelsalat og marinerede gulerødder
⏱ 30 min.👥 2 personerSvinekød
Retten er på Aarstidernes menukort i uge 42. Billigste verificerede pris for 2 personer: fra 51 kr./portion (BudgetKassen, 4 dage). Alle Aarstidernes kasser og priser →
Sådan gør du
- Inden du går igangSæt vand over til kartofler, og skyl frugt og grønt.
- KartoflerSkær kartofler i mundrette stykker, og kog dem møre i rigeligt, gavmildt saltet vand, 12-15 min. Hæld vandet fra, og lad dem dampe af på en tallerken 4-5 min.
- MedisterVarm en pande op. Tilsæt lidt olie og en klat smør, og steg medisterpølserne 10-12 min. på hver side ved lav varme, eller til de er gennemstegte.
- Marinerede gulerødderSkur eller skræl gulerødder, og skræl dem i lange tynde flager med en skrællekniv. Vend gulerødderne med lidt eddike, og smag til med lidt salt. Lad dem trække 5-10 min. inden servering. Vend i dem et par gange undervejs.
- KartoffelsalatFlæk chili på langs (se køkkentip), og skær den i tynde skiver. Halvér lime, og pres saften.
- Vend ca. halvdelen af skåret grønt fra bægeret sammen med yoghurt i en stor skål. Vend chili i, og smag til med limesaft.
- Tilsæt de kogte kartofler, og vend forsigtigt det hele sammen. Smag til med salt og peber.
Kilde: Opskriften er Aarstidernes egen og gengivet ordret fra deres side, hentet 12. oktober 2026. Vi har ikke lavet retten og ændrer ikke i mængder eller fremgangsmåde. Leverandøren kan have ændret opskriften siden. Bestiller du retten gennem linket, får vi en kommission — det ændrer ikke, hvilke retter der vises.