Opskrift fra Aarstiderne · uge 45
Stegt kuller med mungbønner i teriyaki-glaze og grønkålssalat med pære
⏱ 35 min.👥 2 personerFisk & skaldyr
Retten er på Aarstidernes menukort i uge 45. Billigste verificerede pris for 2 personer: fra 51 kr./portion (BudgetKassen, 4 dage). Alle Aarstidernes kasser og priser →
Sådan gør du
- Inden du går igangSæt vand over til mungbønner. Skyl mungbønner, frugt og grønt
- Mungbønner i teriyaki-glaze (del 1)Kom mungbønner i en gryde med rigeligt kogende, usaltet vand, og kog dem i ca. 30 min., til de er møre men ikke kogt i stykker. Hold godt øje med dem efter de første 20 min.
- Grønkålssalat med pæreRib og snit grønkål mellemfint. Halvér limefrugt, og pres limesaft i en skål med plads til grønkål. Rør limesaft med olivenolie [1/2p: 1 tsk. | 3p: 2 stk. | 4p: 1 spsk.], og krydr med salt. Vend grønkål grundigt i dressingen.
- Skær pære i tynde skiver eller tern, og vend sammen med grønkål.
- Stegt kullerTjek fisken for eventuelle store ben. Varm olie op på en pande [1p: 1 tsk. | 2/3p: 2 tsk. | 4p: 1 spsk.]. steg fisken på skindsiden i ca. 6 min., eller til kødet er mælkehvidt og deler sig i flager ved et let tryk. Krydr med salt og peber.
- Mungbønner i teriyaki-glaze (del 2)Pil og hak hvidløg fint.
- Hæld vandet fra mungbønner, og vend mungbønner med hvidløg og teriyaki-glaze.
Kilde: Opskriften er Aarstidernes egen og gengivet ordret fra deres side, hentet 2. november 2026. Vi har ikke lavet retten og ændrer ikke i mængder eller fremgangsmåde. Leverandøren kan have ændret opskriften siden. Bestiller du retten gennem linket, får vi en kommission — det ændrer ikke, hvilke retter der vises.