Opskrift fra Aarstiderne · uge 46
Stegte gochugaru dumplings med nudler, stegt rosenkål og miso
⏱ 25 min.👥 2 personer
Retten er på Aarstidernes menukort i uge 46. Billigste verificerede pris for 2 personer: fra 51 kr./portion (BudgetKassen, 4 dage). Alle Aarstidernes kasser og priser →
Sådan gør du
- Inden du går igangSkyl alt grønt.
- Klargøring af grøntSkær peberfrugt og rødløg i tynde skiver. Halvér rosenkål - fjern eventuelle grimme yderblade (se køkkentip).
- Stegt grøntVarm en rummelig pande op, tilsæt olivenolie, og steg rosenkål ved middel varme i 5-6 min.
- Tilsæt peberfrugt og løg, og steg, til alt er mørt, 3-4 min.
- Rør imens miso med [1/2p: 2-3 spsk. | 3/4p: 3-4 spsk.] vand.
- Tilsæt miso til panden med grønt, og lad den dampe ind i grøntsagerne under omrøring, 1-2 min. Smag til med sort peber og salt eller soja.
- DumplingsVarm olie op på en anden pande, og steg dumplings på den flade side, til de er gyldne, 2-3 min. Tilsæt forsigtigt 1-2 dl vand, læg låg på panden, og lad dumplings dampstege, til de er gennemtilberedte, 3-4 min.
- NudlerKom imens nudlerne i en gryde med rigeligt, spilkogende, saltet vand, og kog op i 1 min. Sluk for varmen, og lad nudler trække i vandet i 3 min. Hæld vandet fra.
Kilde: Opskriften er Aarstidernes egen og gengivet ordret fra deres side, hentet 9. november 2026. Vi har ikke lavet retten og ændrer ikke i mængder eller fremgangsmåde. Leverandøren kan have ændret opskriften siden. Bestiller du retten gennem linket, får vi en kommission — det ændrer ikke, hvilke retter der vises.