Opskrift fra Aarstiderne · uge 36
Stegte nakkekoteletter med svampe-flødesauce, broccoli og kogte kartofler
⏱ 30 min.👥 4 personerSvinekød
Retten er på Aarstidernes menukort i uge 36. Billigste verificerede pris for 2 personer: fra 51 kr./portion (BudgetKassen, 4 dage). Alle Aarstidernes kasser og priser →
Sådan gør du
- Inden du går igangSæt vand over til kartofler, og skyl alt grønt.
- KartoflerKog kartofler møre i rigeligt, saltet vand i 12-15 min. (alt efter størrelse). Hæld vandet fra, og vend kartofler med en klat smør.
- Klargøring af grøntPluk og snit persille groft, og kom den i en skål til topping. Skær svampe i skiver. Skær broccoli i buketter, skræl stokken, og skær den i grove stykker.
- BroccoliDamp broccoli mør under låg i en gryde med lidt saltet vand i 4-5 min. Hæld vandet fra.
- NakkekoteletterVarm en pande op, tilsæt olie, og steg kødet, til det er gennemstegt og gyldent, 2-3 min. på hver side. Krydr med salt og peber undervejs. Hold kødet lunt, fx mellem to tallerkener.
- Svampe-flødesauceVarm panden op igen, tilsæt evt. lidt ny olie, og steg svampe, til de er brunede, 2-3 min.
- Tilsæt fløde og 1½ dl vand, og kog op. Lad det simre, til saucen er kogt lidt ind, 2-3 min. Smag til med salt og peber.
Kilde: Opskriften er Aarstidernes egen og gengivet ordret fra deres side, hentet 6. september 2026. Vi har ikke lavet retten og ændrer ikke i mængder eller fremgangsmåde. Leverandøren kan have ændret opskriften siden. Bestiller du retten gennem linket, får vi en kommission — det ændrer ikke, hvilke retter der vises.