Opskrift fra HelloFresh · uge 46

BBQ pulled pork-burger og passionsfrugtsauce

med bagte rodfrugtebåde og citruscoleslaw

⏱ 30 min.👥 2 personer1041 kcal pr. portionSvinekød

I dag skal vi have pulled pork-burger, og vi har et trick eller to oppe i ærmet! Kødet får ekstra smag af vores egen BBQ-sauce, og så laver vi en sødmefuld sauce af frisk passionsfrugt, som giver burgeren perfekt balance mellem salt, sødt og syrligt. Hertil coleslaw, kartoffel- og pastinakbåde og mayonnaise til at dyppe hele herligheden i.

Bestil som måltidskasse hos HelloFresh Se opskriften hos HelloFresh

Retten er på HelloFreshs menukort i uge 46. Alle HelloFreshs kasser og priser →

Sådan gør du

Forvarm ovnen til 240°C/220°C (varmluft). Skær kartofler og pastinak (uskrællet) i 2 cm både. Fordel på en bageplade med bagepapir. Dryp med en smule olivenolie, krydr med salt og et nip peber, og vend sammen. Bag i ovnen i 25-35 min, eller indtil møre. TIP: Benyt flere bageplader, hvis der ikke er plads på en.
Kom svinekød (inklusive lage fra pakken) i en gryde, og lad simre under låg i 10-12 min på middel varme. Tilsæt BBQ-sauce, og træk kødet i strimler med to gafler i gryden.
Riv gulerod groft. Snit forårsløg fint. Halver citrusfrugt. Bland rødkål, gulerod, forårsløg, et stort skvæt citrusfrugtsaft, olivenolie, salt og et nip peber i en stor skål.
Halver passionsfrugt, og grav indmad ud. Overfør til en lille gryde. Tilsæt sukker og vand, og bring i kog. Kog i 2-3 min, eller indtil tyknet. Overfør til en lille skål.
Imens, del boller på midten. Placer boller direkte på risten i ovnen, og bag i 1-2 min.
Fyld boller med pulled pork. Top med passionsfrugtsauce og coleslaw. Server med rodfrugtebåde og mayonnaise.

Næringsindhold pr. portion (HelloFreshs tal)

1041kcal

42.3 gprotein

124.9 gkulhydrat

41.9 gfedt

Kilde: Opskriften er HelloFreshs egen og gengivet ordret fra deres side, hentet 12. november 2026. Vi har ikke lavet retten og ændrer ikke i mængder eller fremgangsmåde. Leverandøren kan have ændret opskriften siden. Bestiller du retten gennem linket, får vi en kommission — det ændrer ikke, hvilke retter der vises.