Opskrift fra HelloFresh · uge 36
Cremet prosciuttopasta
med stegt portobello og frisk basilikum
⏱ 20 min.👥 2 personer600 kcal pr. portionHurtigUnder 650 kcal
Prosciutto er det italienske ord for skinke. Vi kalder den også for parmaskinke, og den bliver ofte brugt uden tilberedning til tapas. I aften har vi dog valgt at bruge den i en skøn pastaret, både blandet sammen med portobello, spinat og basilikum - og som topping.
Retten er på HelloFreshs menukort i uge 36. Alle HelloFreshs kasser og priser →
Sådan gør du
- Bring en stor gryde med saltet vand i kog. Skær svampe i tynde skiver. Hak løg [1/2 stk, 2P] og hvidløg fint. Hak basilikum og prosciutto groft. Skyl spinat. Skær zucchini [1/2 stk, 2P] i 2 cm tern.
- Tilsæt pasta til gryden med kogende vand, og kog i 11-12 min, eller indtil ‘al dente'. Hæld vand fra, og vend eventuelt pasta med en smule olivenolie i gryden. TIP: Vandet skal være salt som havvand. - ‘Al dente’ betyder, at pastaen er kogt, men stadig har en smule bid.
- Opvarm en smule olivenolie i en stor stegepande på middelhøj varme. Steg prosciutto i 3-4 min, eller indtil sprød, og overfør til en tallerken med køkkenrulle.
- Opvarm samme stegepande (tilsæt en smule olivenolie ved behov) på middelhøj varme. Steg løg, svampe, zucchini og hvidløg i 4-5 min, eller indtil møre. Tilsæt kyllingebouillon, madlavningsfløde, salt [1/4 tsk | 1/2 tsk] og basilikum, og lad simre i 2-3 min, eller indtil let tyknet.
- Tilsæt pasta, spinat og halvdelen af prosciutto til stegepanden, og rør rundt. Krydr med et stort nip peber.
- Anret pasta i dybe tallerkener. Top med høvlet ost og resterende prosciutto.
Næringsindhold pr. portion (HelloFreshs tal)
600kcal
29.2 gprotein
75.5 gkulhydrat
21.1 gfedt
Kilde: Opskriften er HelloFreshs egen og gengivet ordret fra deres side, hentet 6. september 2026. Vi har ikke lavet retten og ændrer ikke i mængder eller fremgangsmåde. Leverandøren kan have ændret opskriften siden. Bestiller du retten gennem linket, får vi en kommission — det ændrer ikke, hvilke retter der vises.
Flere retter fra HelloFresh i uge 36
med sukkerærter, bulgur og ingefær-pak choisalat
med gyldne sesamfritter og sprød pak choi-salat