Opskrift fra HelloFresh · uge 46
Falafel- og couscoussalat
med dildgulerødder og avocado
⏱ 25 min.👥 2 personer716 kcal pr. portionVegetarHurtig
OBS! Osten, der bruges i denne ret, indeholder animalsk løbe og er derfor ikke vegetarisk.
Retten er på HelloFreshs menukort i uge 46. Alle HelloFreshs kasser og priser →
Sådan gør du
- Forvarm ovnen til 220°C/200°C (varmluft). Skær gulerod (uskrællet) i 1 cm skiver på skrå. Fordel på en bageplade med bagepapir. Dryp med en smule olivenolie, krydr med et nip salt og peber, og vend sammen. Bag i ovnen i 15-20 min, eller indtil møre.
- Bring vand, salt og bouillon i kog i en mellemstor gryde. Tilsæt couscous, og rør godt rundt. Tag gryden af varmen, og lad hvile under låg i 5 min, eller indtil vandet er absorberet. Vend kålblanding i couscous. TIP: Tilsæt eventuelt en smule olivenolie til couscous
- Opvarm en smule olivenolie i en stor stegepande på middelhøj varme. Steg falafel i 4-5 min, eller indtil gennemvarme, gyldne og sprøde. TIP: Vend falafler ofte, så de ikke brænder på.
- Imens, halver avocado, og fjern sten. Grav indmad ud med en ske, og skær i tynde skiver. Hak dild fint.
- Bland fraiche, citrondressing, finrevet ost og et nip salt og peber i en lille skål. Vend gulerod med dild.
- Anret couscous i skåle. Top med gulerod, avokado og falafel, og drys et nip salt og peber over avocado. Dryp med dressing.
Næringsindhold pr. portion (HelloFreshs tal)
716kcal
23.1 gprotein
77.2 gkulhydrat
32.7 gfedt
Kilde: Opskriften er HelloFreshs egen og gengivet ordret fra deres side, hentet 12. november 2026. Vi har ikke lavet retten og ændrer ikke i mængder eller fremgangsmåde. Leverandøren kan have ændret opskriften siden. Bestiller du retten gennem linket, får vi en kommission — det ændrer ikke, hvilke retter der vises.
Flere retter fra HelloFresh i uge 46
med ovnbagte rodfrugter og ranchdressing
med ristede hasselnødder og rucolasalat
med sesambagt grønsags-nudelsalat
