Opskrift fra HelloFresh · uge 46

Græsk feta-hakkebøf

med lun taboulehsalat og persilleyoghurt

⏱ 25 min.👥 2 personer739 kcal pr. portionOksekødHurtigBørnevenlig

Med denne græskinspirerede opskrift kan du være sikker på at sprede glæde rundt om bordet - disse saftige hakkebøffer rørt med rødløg og salatost har nemlig en fantastisk smag, og vores farverige tabouleh er fyldt med både smag og farve fra grøntsager og urter. En ret, der er hurtig at lave og er lige så tiltalende at se på, som den er god at spise. Fuld score med andre ord!

Bestil som måltidskasse hos HelloFresh Se opskriften hos HelloFresh

Retten er på HelloFreshs menukort i uge 46. Alle HelloFreshs kasser og priser →

Sådan gør du

Bring vand i kog i en mellemstor gryde. Tilsæt bulgur, bouillon og salt, og kog under låg på middellav varme i 9-10 min, eller indtil ‘al dente'.
Hak løg fint. Bland hakket oksekød, halvdelen af løg, rasp, Buon Appetito, æg og halvdelen af feta med salt og et nip peber i en skål. Form fars til hakkebøffer (1 pr. person).
Opvarm en smule olivenolie i en stegepande på middelhøj varme. Steg hakkebøffer i 4-5 min på hver side. VIGTIGT: Hakkebøfferne er færdige, når kødet er gennemstegt og uden antydning af rødt.
Skær citrusfrugt i både. Hak persille fint. Bland yoghurt, et nip persille, salt, et skvæt citrusfrugtsaft og et nip peber i en lille skål.
Hak agurk og tomat fint. Bland færdigkogt bulgur, agurk, tomat og resterende løg i en skål. Vend resterende persille, et skvæt citrusfrugtsaft og olivenolie i skålen, og krydr med et nip salt og peber. TIP: Server grøntsagerne ved siden af, hvis børnene ikke bryder sig om, at de er blandet i taboulehen.
Anret taboulehsalat og hakkebøffer på tallerkener. Top med resterende feta. Dryp med persilleyoghurt. Server med resterende citrusfrugtbåde.

Næringsindhold pr. portion (HelloFreshs tal)

739kcal

44.1 gprotein

57.7 gkulhydrat

37.8 gfedt

Kilde: Opskriften er HelloFreshs egen og gengivet ordret fra deres side, hentet 12. november 2026. Vi har ikke lavet retten og ændrer ikke i mængder eller fremgangsmåde. Leverandøren kan have ændret opskriften siden. Bestiller du retten gennem linket, får vi en kommission — det ændrer ikke, hvilke retter der vises.