Opskrift fra HelloFresh · uge 36

Koreanske oksekødstortillas

med snittet spidskål og syltet agurk

⏱ 20 min.👥 2 personer869 kcal pr. portionOksekødLynhurtigHurtig

Det koreanske køkken stammer fra de nomadiske traditioner i det sydlige Manchuriet og er kendt for sine rige smage og friske ingredienser, der sætter dine smagsløg på spidsen. Vores koreanske tortillas fylder vi med hakket oksekød stegt med marinade, kølende fraiche, en frisk salat med spidskål og gulerod, og hjemmesyltet agurk.

Bestil som måltidskasse hos HelloFresh Se opskriften hos HelloFresh

Retten er på HelloFreshs menukort i uge 36. Alle HelloFreshs kasser og priser →

Sådan gør du

Forvarm ovnen til 220°C/200°C varmluft (hvis du ikke har en mikrobølgeovn). Flæk chili [1/2 stk, 2P], fjern kerner, og hak fint. Skær lime [1/2 stk, 2P] i både. Hak ingefær (uskrællet) og hvidløg fint. Bland chili, limesaft [1 spsk | 2 spsk], hvidløg, ingefær [2 tsk | 4 tsk], sukker [2 tsk | 3 tsk], sojasauce og olivenolie [1 spsk | 2 spsk] i en lille skål. TIP: Spring chilien over, eller brug mindre, hvis du ikke er til stærk mad.
Skræl agurk til lange, tynde bånd. Bland hvidvinseddike [1/2 pakke, 2P], sukker [1/2 tsk I 1 tsk] og et nip salt i en stor skål. Vend agurk i skålen. Hæld lage fra inden servering.
Opvarm olivenolie [1/2 spsk I 1 spsk] i en stor stegepande på middelhøj varme. Steg hakket oksekød i 4-5 min, eller indtil brunet. Tilsæt marinade, og lad simre i 1-2 min, eller indtil velduftende. VIGTIGT: Kødet er færdigt, når det er gennemstegt og uden antydning af rødt.
Imens, skær gulerod (uskrællet) i tynde stave. Bland spidskål, gulerod, olivenolie [1/2 spsk I 1 spsk] og et nip salt i en stor skål.
Varm tortillabrød i 30-60 sek i mikrobølgeovnen, eller pak ind i sølvpapir, og varm i ovnen i 4-5 min.
Smør tortillabrød med fraiche. Fyld med oksekød, salat og agurk. Server med resterende agurk og limebåde.

Næringsindhold pr. portion (HelloFreshs tal)

869kcal

34.5 gprotein

71.7 gkulhydrat

48 gfedt

Kilde: Opskriften er HelloFreshs egen og gengivet ordret fra deres side, hentet 6. september 2026. Vi har ikke lavet retten og ændrer ikke i mængder eller fremgangsmåde. Leverandøren kan have ændret opskriften siden. Bestiller du retten gennem linket, får vi en kommission — det ændrer ikke, hvilke retter der vises.