Opskrift fra HelloFresh · uge 36

Ovnbagt torsk i sursød peberfrugtsauce

med brune ris og sesamfrø

⏱ 25 min.👥 2 personer656 kcal pr. portionFisk & skaldyrHurtigProteinrig

I aften ovnbager vi torsk og laver en dejlig sauce med peberfrugt, hvidløg, sød chilisauce og sojasauce. Vi serverer herlighederne med luftige brune ris og topper med sesamfrø, og så er maden klar!

Bestil som måltidskasse hos HelloFresh Se opskriften hos HelloFresh

Retten er på HelloFreshs menukort i uge 36. Alle HelloFreshs kasser og priser →

Sådan gør du

Forvarm ovnen til 200°C/180°C (varmluft). Bring en mellemstor gryde med saltet vand i kog. Kog ris under låg i 9 min. Hæld vand fra, og stil til side.
Imens, skær peberfrugt i 1 cm strimler. Skær løg i tynde, halve skiver. Pres eller hak hvidløg fint.
Dup fisk tør med køkkenrulle, og krydr med salt. Overfør til et ildfast fad med bagepapir, og bag i ovnen i 12-15 min, eller indtil gylden og gennemtilberedt. TIP: Fisken er færdig, når kødet er mælkehvidt og mat.
Imens, opvarm olivenolie i en stor stegepande på middelhøj varme. Steg peberfrugt og løg i 5-6 min, eller indtil bløde.
Tilsæt hvidløg, og svits i 30 sek, eller indtil velduftende. Tilsæt sojasauce, hvidvinseddike, ketchup, vand og sød chilisauce, og steg videre 1-2 min, eller indtil karamelliseret. Fjern fra varmen.
Anret ris i dybe tallerkener. Top med fisk og sauce. Drys med sesamfrø.

Næringsindhold pr. portion (HelloFreshs tal)

656kcal

34.6 gprotein

98.5 gkulhydrat

10.8 gfedt

Kilde: Opskriften er HelloFreshs egen og gengivet ordret fra deres side, hentet 6. september 2026. Vi har ikke lavet retten og ændrer ikke i mængder eller fremgangsmåde. Leverandøren kan have ændret opskriften siden. Bestiller du retten gennem linket, får vi en kommission — det ændrer ikke, hvilke retter der vises.