Opskrift fra HelloFresh · uge 46

Pandestegt laks i let citrus-smørsauce

med bagte grøntsager og sød sennepsdressing

⏱ 35 min.👥 2 personer809 kcal pr. portionFisk & skaldyr

Vi kategoriserer en opskrift som “Klimavenlig”, når den udleder min. 50% mindre CO₂ end et gennemsnitligt HelloFresh-måltid. Du kan finde mere information i vores Hjælpecenter. Ugens fiskeret behøver bestemt ikke at være kedelig! Her har vi sammensat en udsøgt kombination af smagfulde og farverige ingredienser. I aften byder vi på perfekt stegt laks serveret med ovnbagte kartofler og radiser. Skønt tilbehør er en dejlig citrusfrugt-smørsauce og en cremet dressing med honning og sennep.

Bestil som måltidskasse hos HelloFresh Se opskriften hos HelloFresh

Retten er på HelloFreshs menukort i uge 46. Alle HelloFreshs kasser og priser →

Sådan gør du

Forvarm ovnen til 240°C/220°C (varmluft). Skær kartofler (uskrællet) i både. Skær ender af radiser. Fordel kartofler på en bageplade med bagepapir. Dryp med en smule olivenolie, krydr med salt og et nip peber, og vend sammen. Bag i ovnen i 25-35 min, eller indtil møre. Tilsæt sukkerærter og radiser, når der er 10 min tilbage, og bag i ovnen i 8-10 min, eller indtil næsten møre.
Imens, hak skalotteløg fint. Skær citrusfrugt i både. Hak dild fint. Pres eller hak hvidløg fint. Snit forårsløg fint.
Bland creme fraiche, honning-sennepsdressing og et nip salt og peber i en lille skål.
Opvarm olivenolie i en stor stegepande på middelhøj varme. Dup laks tør med køkkenrulle, og krydr med salt. Steg med skindsiden nedad i 3-4 min. Vend laks, steg videre i 3-5 min, eller indtil gennemstegt, og overfør til en tallerken. TIP: Laksen er færdig, når kødet er mat i midten.
Smelt smør i samme stegepande (tør af først) på middel varme. Steg skalotteløg i 1-2 min, eller indtil bløde. Tilsæt hvidløg, og steg videre i 30 sek. Tilsæt vand, bouillon, hvedemel, et stort skvæt citrusfrugtsaft og dild, og rør rundt. Krydr med salt og et nip peber, og lad simre i 3-4 min, eller indtil let tyknet.
Anret grøntsager og laks på tallerkener. Top laks med citrusfrugt-smørsauce. Drys med forårsløg. Server med dressing.

Næringsindhold pr. portion (HelloFreshs tal)

809kcal

36.4 gprotein

63.7 gkulhydrat

46.2 gfedt

Kilde: Opskriften er HelloFreshs egen og gengivet ordret fra deres side, hentet 12. november 2026. Vi har ikke lavet retten og ændrer ikke i mængder eller fremgangsmåde. Leverandøren kan have ændret opskriften siden. Bestiller du retten gennem linket, får vi en kommission — det ændrer ikke, hvilke retter der vises.