Opskrift fra HelloFresh · uge 46

Pestovendt reje-linguine

med pistacie og cherrytomater

⏱ 20 min.👥 2 personer947 kcal pr. portionFisk & skaldyrHurtig

I aften frister vi med en skøn rejelinguine i ægte italiensk stil. Vi steger rejer i smør, hvidløg, chili og citrusfrugt. Samtidig koger vi linguine, som vi vender i en sauce af cherrytomater og urtepesto med pistacienødder og rucola. Duften i køkkenet er på dette tidspunkt med garanti fantastisk, og bliver kun bedre af at vi serverer vores forførende linguine drysset med endnu mere ost.

Bestil som måltidskasse hos HelloFresh Se opskriften hos HelloFresh

Retten er på HelloFreshs menukort i uge 46. Alle HelloFreshs kasser og priser →

Sådan gør du

Bring en stor gryde med saltet vand i kog. Hak basilikum, persille og pistacienødder fint. Bland basilikum, persille, pistacienødder, salt, olivenolie og halvdelen af finrevet ost i en mellemstor skål. TIP: Kogevandet skal være salt som havvand.
Skyl rucola. Halver cherrytomater. Pres eller hak hvidløg fint. Halver citrusfrugt. Skær skalotteløg i tynde skiver.
Kog pasta i 8 min, eller indtil ‘al dente'. Gem en kop pastavand, og hæld resten fra. TIP: ‘Al dente’ betyder, at pastaen er kogt, men stadig har en smule bid.
Imens, opvarm olivenolie i en stor stegepande på middelhøj varme. Steg rejer med salt i 1-2 min på hver side, eller indtil gyldne og gennemstegte. Tilsæt hvidløg, chiliflager, smør og et stort skvæt citrusfrugtsaft, og lad simre i 30 sek, eller indtil smør er smeltet. Overfør til en mellemstor skål, og dæk til med sølvpapir. TIP: Rejerne er færdige, når kødet er hvidt og mat. - Spring chiliflagerne over, eller brug mindre, hvis du ikke er til stærk mad.
Opvarm samme stegepande på middel varme. Svits skalotteløg og Hvide Løjer & Urter i 30 sek, eller indtil velduftende. Tilsæt pasta, pesto, pastavand og cherrytomater, og vend sammen. Tilsæt rucola lige inden servering, og vend sammen. TIP: Tilsæt et skvæt vand, hvis pastaen virker tør.
Anret pasta i dybe tallerkener. Top med rejer, resterende sauce fra stegepanden og resterende finrevet ost.

Næringsindhold pr. portion (HelloFreshs tal)

947kcal

54.8 gprotein

78.1 gkulhydrat

45 gfedt

Kilde: Opskriften er HelloFreshs egen og gengivet ordret fra deres side, hentet 12. november 2026. Vi har ikke lavet retten og ændrer ikke i mængder eller fremgangsmåde. Leverandøren kan have ændret opskriften siden. Bestiller du retten gennem linket, får vi en kommission — det ændrer ikke, hvilke retter der vises.