Opskrift fra HelloFresh · uge 46
Skandinavisk inspireret svinekotelet
med dildkartofler og æble-rødbedesalat
⏱ 30 min.👥 2 personer567 kcal pr. portionSvinekød
Skandinavisk husmandskost når at det er bedst. I aften serverer vi urtemarineret svinekotelet med bagte dildkartofler og sprød, farverig æble-rødbededsalat. Det hele toppes med cremet sennepsdressing. Lækkert og enkelt.
Retten er på HelloFreshs menukort i uge 46. Alle HelloFreshs kasser og priser →
Sådan gør du
- Forvarm ovnen til 240°C/220°C (varmluft). Halver kartofler. Fordel på en bageplade med bagepapir. Dryp med en smule olivenolie, krydr med salt og et nip peber, og vend sammen. Bag i ovnen i 25-35 min, eller indtil møre. TIP: Benyt flere bageplader, hvis der ikke er plads på en.
- Imens, bland crème fraiche, sennep og et nip salt og peber i en lille skål.
- Skær æble i tynde, halve skiver. Skyl rucola. Halver citrusfrugt. Skær rødbede i 2 cm tern. Bland æble, rødbede, rucola, et skvæt citrusfrugtsaft og salt i en stor skål.
- Opvarm en smule olivenolie i en stor stegepande på høj varme. Steg svinekød med et nip salt i 3-4 min på hver side, eller indtil gylden og gennemstegt. TIP: Kødet er færdigt, når det er uden antydning af rødt.
- Hak dild fint. Vend dild med kartofler lige inden servering.
- Anret salat, svinekotelet og kartofler på tallerkener. Top med senneps-crème fraiche.
Næringsindhold pr. portion (HelloFreshs tal)
567kcal
29.1 gprotein
168.4 gkulhydrat
22.7 gfedt
Kilde: Opskriften er HelloFreshs egen og gengivet ordret fra deres side, hentet 12. november 2026. Vi har ikke lavet retten og ændrer ikke i mængder eller fremgangsmåde. Leverandøren kan have ændret opskriften siden. Bestiller du retten gennem linket, får vi en kommission — det ændrer ikke, hvilke retter der vises.
Flere retter fra HelloFresh i uge 46
med ovnbagte rodfrugter og ranchdressing
med ristede hasselnødder og rucolasalat
med sesambagt grønsags-nudelsalat
