Opskrift fra HelloFresh · uge 46
Sprød prosciutto- og mozzarellapasta
med frisk tomat og babyspinat
⏱ 25 min.👥 2 personer754 kcal pr. portionHurtig
I aften laver vi en fantastisk pastaret med et væld af skønne ingredienser. Vi laver en cremet sauce med tomat, fløde og vores egen krydderiblading som vi kalder Hello Sunrise. Vi vender rigatoni og frisk spinat i saucen, og så topper vi med frisk mozzarella, velduftende basilikumblade og sprøde prosciuttostykker.
Retten er på HelloFreshs menukort i uge 46. Alle HelloFreshs kasser og priser →
Sådan gør du
- Forvarm ovnen til 200°C/180°C (varmluft). Bring en stor gryde med saltet vand i kog. Fordel prosciutto på en bageplade med bagepapir, og bag i ovnen i 8-10 min, eller indtil gylden og sprød.
- Imens, hak tomat groft. Skyl spinat.
- Kog pasta i 11-12 min, eller indtil ‘al dente'. Gem en kop pastavand, og hæld resten fra. TIP: Kogevandet skal være salt som havvand. - ‘Al dente’ betyder, at pastaen er kogt, men stadig har en smule bid.
- Imens, opvarm olivenolie i en stor stegepande på middelhøj varme. Steg tomat, Hello Sunrise, hakkede tomater, grøntsagsbouillon, madlavningsfløde, pastavand, salt og sukker, og lad simre i 3-4 min, eller indtil lidt tyknet.
- Imens, hak basilikum groft. Bræk prosciutto i mindre stykker. Tilsæt pasta og spinat til stegepanden, og vend sammen. Krydr med et nip salt og peber. Hæld væde fra mozzarella, dup tør med køkkenrulle, og riv i små stykker. TIP: Tilsæt et skvæt vand, hvis saucen er for tør.
- Anret pasta i dybe tallerkener. Top med mozzarella, basilikum og prosciutto.
Næringsindhold pr. portion (HelloFreshs tal)
754kcal
33.8 gprotein
77.4 gkulhydrat
35.2 gfedt
Kilde: Opskriften er HelloFreshs egen og gengivet ordret fra deres side, hentet 12. november 2026. Vi har ikke lavet retten og ændrer ikke i mængder eller fremgangsmåde. Leverandøren kan have ændret opskriften siden. Bestiller du retten gennem linket, får vi en kommission — det ændrer ikke, hvilke retter der vises.
Flere retter fra HelloFresh i uge 46
med ovnbagte rodfrugter og ranchdressing
med ristede hasselnødder og rucolasalat
med sesambagt grønsags-nudelsalat
