Opskrift fra HelloFresh · uge 36

Svinekøds-'steak Diane'

med ovnbagte fritter og valnøddesalat

⏱ 30 min.👥 2 personer840 kcal pr. portionOksekødSEO

Steak Diane er en klassisk ret, som opstod i London i 1930'erne. Senere blev det en klassiker, som kunne findes på restauranter verden over, og nu betragtes den nok mest som "retro". Ikke desto mindre er den en klassiker af god grund, for den møre svinekotelet med en cremet sauce med sennep og worcestershiresauce er noget af det lækreste, man kan forkæle sig selv med.

Bestil som måltidskasse hos HelloFresh Se opskriften hos HelloFresh

Retten er på HelloFreshs menukort i uge 36. Alle HelloFreshs kasser og priser →

Sådan gør du

Forvarm ovnen til 240°C/220°C (varmluft). Skær kartofler (uskrællet) til 1 cm fritter. Fordel på en bageplade med bagepapir. Dryp med en smule olivenolie, krydr med salt og et nip peber, og vend sammen. Bag i ovnen i 25-35 min, eller indtil møre. TIP: Benyt flere bageplader, hvis der ikke er plads på en.
Imens, hak løg og persille fint.
Opvarm olivenolie i en stor stegepande på høj varme. Steg svinekød med salt i 3-4 min på hver side, eller indtil gylden og gennemstegt. Overfør til en tallerken, og dæk til så det holdes varmt. TIP: Kødet er færdigt, når det er uden antydning af rødt.
Smelt smør i samme stegepande på middelhøj varme. Steg løg i 1-2 min, eller indtil bløde. Tilsæt worcestershiresauce, madlavningsfløde, halvdelen af sennep, persille, vand, salt og et nip peber, og lad simre i 1-2 min, eller indtil let tyknet.
Imens, skyl rucola. Hak valnødder groft. Halver cherrytomater. Bland rucola, tomat, resterende sennep, olivenolie, salt og et nip peber i en mellemstor skål.
Anret fritter, svinekød og salat på tallerkener. Top salat med valnødder og svinekød med sauce.

Næringsindhold pr. portion (HelloFreshs tal)

840kcal

33.6 gprotein

56.1 gkulhydrat

55.5 gfedt

Kilde: Opskriften er HelloFreshs egen og gengivet ordret fra deres side, hentet 6. september 2026. Vi har ikke lavet retten og ændrer ikke i mængder eller fremgangsmåde. Leverandøren kan have ændret opskriften siden. Bestiller du retten gennem linket, får vi en kommission — det ændrer ikke, hvilke retter der vises.