Opskrift fra HelloFresh · uge 36
Urtemarineret svinekotelet i syrlig smørsauce
med knuste kartofler og bagt peberfrugt
⏱ 30 min.👥 2 personer653 kcal pr. portionSvinekød
Nem og velsmagende aftensmad med stegte svinekoteletter. Vi knuser kartofler og drysser med ost og vender peberfrugt med vores særlige Hello Sunrise krydderi og bager det i ovnen. Imens laver vi en sprød rødkålssalat og en dejlig syrlig smørsauce. Hurtigt og velsmagende til weekenden, eller til en festlig hverdagsaften!
Retten er på HelloFreshs menukort i uge 36. Alle HelloFreshs kasser og priser →
Sådan gør du
- Forvarm ovnen til 240°C/220°C (varmluft). Fordel kartofler på den ene halvdel af en bageplade med bagepapir. Knus kartofler med bunden af et glas. Dryp med en smule olivenolie, og top med finrevet ost. Krydr med salt og et nip peber. Skær peberfrugt i kvarte. Fordel peberfrugt på den anden side af bageplade. Vend peberfrugt med en smule olivenolie og Hello Sunrise. Bag i ovnen i 20-25 min. TIP: Benyt flere bageplader, hvis der ikke er plads på en.
- Imens, halver citrusfrugt. Hak purløg fint. Bland vand, bouillon, et stort skvæt citrusfrugtsaft og et nip salt og peber i en lille skål.
- Opvarm olivenolie i en stor stegepande på middelhøj varme. Steg svinekød i 3-4 min på den ene side.
- Vend svinekød, og sænk til middel varme. Hæld bouillonblanding og smør over svinekød, og lad simre i 3-4 min, eller indtil kødet er gennemstegt. TIP: Kødet er færdigt, når det er uden antydning af rødt.
- Imens, bland rødkål, et skvæt resterende citrusfrugtsaft, olivenolie og et nip salt og peber i en mellemstor skål. Bland fraiche, purløg og et nip salt og peber i en lille skål.
- Anret kartofler, peberfrugt og svinekød på tallerkener. Top svinekød med smørsauce og kartofler med dressing. Server med salat.
Næringsindhold pr. portion (HelloFreshs tal)
653kcal
33.6 gprotein
59 gkulhydrat
29.2 gfedt
Kilde: Opskriften er HelloFreshs egen og gengivet ordret fra deres side, hentet 6. september 2026. Vi har ikke lavet retten og ændrer ikke i mængder eller fremgangsmåde. Leverandøren kan have ændret opskriften siden. Bestiller du retten gennem linket, får vi en kommission — det ændrer ikke, hvilke retter der vises.
Flere retter fra HelloFresh i uge 36
med sukkerærter, bulgur og ingefær-pak choisalat
med gyldne sesamfritter og sprød pak choi-salat