Opskrift fra HelloFresh · uge 36
Vietnamesisk kyllingebowl
med hvidløgsris og srirachamayonnaise
⏱ 20 min.👥 2 personer743 kcal pr. portionKylling & fjerkræHurtig
Er I sultne og vil have mad på bordet i en fart, men uden at gå på kompromis med smag og udseende? Det hjælper vi gerne med, med denne enkle, men yderst tiltalende vietnamesiske kyllingebowl. Vi starter med at stege kylling, gulerod, løg og hoisinsauce. Vi bygger vores skål med hvidløgskogte ris, kylling, stegte grøntsager og syltet agurk. Vi topper med srirachamayonnaise, mynte og koriander, og så er maden klar!
Retten er på HelloFreshs menukort i uge 36. Alle HelloFreshs kasser og priser →
Sådan gør du
- Pres eller hak hvidløg fint. Smelt smør* [½ spsk | 1 spsk] i en stor stegepande på middel varme. Svits hvidløg i 1-2 min. Tilsæt vand* [3 dl | 6 dl], og bring i kog. Tilsæt ris og salt* [½ tsk | 1 tsk], og kog under låg på lav varme i 10 min. Tag gryden af varmen, og lad hvile under låg i 10 min, eller indtil vandet er absorberet.
- Skær agurk og gulerod (uskrællet) i tynde, halve skiver. Skær rødløg i tynde, halve skiver. Bland hvidvinseddike, vand* [2 spsk | 4 spsk], sukker* [1/2 tsk | 1 tsk] og et nip salt* i en skål, og rør rundt indtil sukkeret og saltet er opløst. Vend agurk i skålen.
- Opvarm olivenolie* [1 spsk I 2 spsk] i en stor stegepande på middelhøj varme. Steg gulerod og rødløg i 3-4 min, eller indtil bløde. Overfør til en skål med låg på for at holde på varmen.
- Opvarm en smule olivenolie* (ved behov) i samme stegepande på middelhøj varme. Skær kylling i 3 cm skiver, og steg i 3-4 min på hver side. Krydr med et nip salt* og peber*. Tag panden af varmen, tilsæt hoisinsauce, og vend sammen.
- Hak mynte og koriander groft. Hæld væde fra agurk.
- Anret hvidløgsris i dybe tallerkener. Top med grøntsager, kylling og agurk. Øs resterende sauce fra stegepanden over. Drys med mynte og koriander. Dryp med srirachamayonnaise.
Næringsindhold pr. portion (HelloFreshs tal)
743kcal
41.5 gprotein
77.2 gkulhydrat
28.2 gfedt
Kilde: Opskriften er HelloFreshs egen og gengivet ordret fra deres side, hentet 6. september 2026. Vi har ikke lavet retten og ændrer ikke i mængder eller fremgangsmåde. Leverandøren kan have ændret opskriften siden. Bestiller du retten gennem linket, får vi en kommission — det ændrer ikke, hvilke retter der vises.
Flere retter fra HelloFresh i uge 36
med sukkerærter, bulgur og ingefær-pak choisalat
med gyldne sesamfritter og sprød pak choi-salat