Opskrift fra RetNemt · uge 36
Blomkålssuppe med chorizo, porre og surdejsbrød
⏱ 25-35 min.👥 2 personer679 kcal pr. portionSvinekød
En skøn cremet blomkålssuppe med sprød topping ristet chorizo og porre. Serveret med lækkert surdejsbrød.
Retten er på RetNemts menukort i uge 36. Billigste verificerede pris for 2 personer: fra 75 kr./portion (Måltidskassen, 6 dage). Alle RetNemts kasser og priser →
Sådan gør du
- BlomkålssuppePil og hak løg. Skyl blomkål og skær i mindre buketter. Skræl kartofler og skær i små tern. Opvarm lidt olie i en gryde og steg løg, blomkål og kartofler i 2-3 min. uden det tager farve. Kom mælk, bouillon og vand i gryden. Kog grøntsagerne ca. 15 min. til blomkålen er mør.
- PorreRens imens porre og skær i tynde skiver. Opvarm lidt olie på en varm pande og rist porreskiverne i 5 min. til de er bløde og let sprøde. Krydr med salt og peber og tag porrerne af panden. Gem panden.
- Sprød chorizoSkær chorizo i kvarte og steg dem sprøde på panden ca. 3 min. Læg chorizoen på et stykke køkkenrulle.
- BrødLun brødet på en brødrister.
- Blend suppen med en stavblender direkte i gryden eller i en normal blender. Smag til med citronsaft, salt og peber.
- Skær brødet i tykke skiver. Anret suppen i skåle og top med porre og chorizo. Servér med lunt brød.
Næringsindhold pr. portion (RetNemts tal)
679kcal
29.7 gprotein
91.4 gkulhydrat
21.6 gfedt
0,5 kgCO₂e
Kilde: Opskriften er RetNemts egen og gengivet ordret fra deres side, hentet 6. september 2026. Vi har ikke lavet retten og ændrer ikke i mængder eller fremgangsmåde. Leverandøren kan have ændret opskriften siden. Bestiller du retten gennem linket, får vi en kommission — det ændrer ikke, hvilke retter der vises.
Flere retter fra RetNemt i uge 36
